ヤマモモ酒の仕込み

今年もまた、庭のヤマモモが豊作。
ということで、ヤマモモ酒を仕込みました。

ヤマモモ１kg　
氷砂糖５００g　
ホワイトリカー１.８リットル　
レモン５個

これらを広口のガラスビンに漬け込むだけ。
去年はヤマモモジャムを作りましたが、今年は果実酒にしました。

まだまだ採れますので、次はヤマモモ酢も仕込んでみたいと思っています。