「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」というYoutubeチャンネルがあり、海外からの訪問客を日本食レストランに連れていき、彼らの食事風景をただ流すだけの動画チャンネルです。もちろん楽しい会話もあります。 「日本に来て何を食べた？」という問いに、ど…

カップヌードルの蓋が開かないようにと、カップ底についているあのフタ止めシールが廃止になるそうです。シールの廃止によるプラスチックの削減量は年33トンだとか。地球にやさしいとてもいい取り組みだと思います。 妻が実家に帰って介護している関係で、私…

上の牛乳瓶に入れられたものは、イクラなどの海産物で、海鮮牛乳瓶です。 宮古市で考案された、商品名を「瓶ドン」というアイデア商品で、ツイッターでその存在を知りました。 ◆Green Pepper @r2d2c3poacco岩手県宮古市に「瓶ドン」と言うご当地グルメが生ま…

台湾の桃園市の市長のツイートが話題になっています。 ◆鄭文燦 Cheng Wen-Tsan@ChengWenTsan台湾産のパイナップル､中国は3/1からの輸入禁止を発表しましたが、我々はそれでも決してたじろぎません。台湾の農民が苦労して育てた美味しくジューシーなパイナッ…

インフルエンザの予防接種をして1週間経過。まだ免疫ができていませんが、朝7時30分受付開始の病院で摂取できました。 夏の間にぐんぐん伸びた庭の植木を剪定したのも1週間ほど前。あってもなくてもいい庭木は、ぐんぐんいつまでも元気で、長く枯れないでほ…

上の画像は、奈良美智画伯が自身のツイッターにどなたかのインスタの写真を貼り付けたもの。 ◆yoshitomo nara, the washing hands man @michinara3しばらくフルーツサンド食ってないなぁ〜。こんなやつ食いたい！食パンはスペルト小麦で。 私もしばらく食っ…

厚切りジェイソン家のチキン料理 ひと頃、厚切りジェイソンがチキンばかり食べていた。 彼のブログは、彼の妻が作ったヘルシーな料理が満載なのだが、彼がチキンばかり食べている時があって、その頃はダイエット中なのかなと思ったのだが、ダイエットと無関…

18日土曜日は、朝から、Amazonプライムビデオで「100億人―私達は何を食べるのか？」というドイツのドキュメンタリー映画を見ました。ショッキングな内容でした。 21世紀中に地球人口は100億人に達することを前提に、その時私たちは何を食べるのかというのが…

「モンサントにラウンドアップで癌になったとして、米国では3件目の判決、癌患者夫婦に2200億円の賠償を命じる判決がでました。」この文章を読んで「？？」となった私。 ググってみたら、「モンサント」という企業が開発した「ラウンドアップ」という除草剤…

セブン＆アイ・ホールディングスは、冷凍食品の「セブンプレミアム とろ～り食感たこ焼」について、10月24日以降、「風味が違う」などという連絡が数件電話などで寄せられたとして、約235万食分を自主回収すると発表したそうです。 digital.asahi.com 紅ショ…

上の画像は、3日前に収穫したわが菜園のトマトです。（ハウス栽培ではありません） 5月に、ミニトマトを2株、中玉トマトを3株植えたのですが、いまだに収穫できるのです。 9月くらいに、トマトはもうおしまいかなと、株の世話を放置しました。そのうちしおれ…

食品に含まれる砂糖の山 NHK-BSの火野正平の「こころ旅」で秋の旅を見て楽しんでいます。火野正平の食事シーン、突然訪れる地元の飲食店の対応や旅のクルーの食事シーンが楽しいのですが、正平氏の食事前の喫煙とコーラを飲んでいるシーンでかつての自分を思…

中国が買ってくれなかった米国のトウモロコシを安倍が買うそうです。米国中のあちこちでトウモロコシが余っているようで、それを安倍が買うそうです。 来年の大統領選挙のトウモロコシ農家の票を、安倍が肩代わりしたようです。 その量は250万トンだそうで、…

上記画像、左はバルミューダのトースターで、見栄えがいいだけでなくお値段は2万5千円くらいもする高級トースター。 昔から何かとくじ運の良い次女は、何かの催しでこれが当たったそうで、うらやましい。 我が家のトースターは、象印製の4170円のもので、安…

朝ドラ「まんぷく」では即席ラーメンがついに完成し、それ売っていく段階に差し掛かった。 ちまたでは今、「チキンラーメン」が品薄になっているという。よく売れているということらしい。 たしかに、朝ドラで福子と萬平が試食のためにラーメンを食べるシー…

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012 ￥ 2,897（Amazon価格） ランチ仲間がヨーグルトメーカーを買って重宝していると聞いて、わが家も購入を検討。その男は、腸が実にデリケートなので、もしそれで造ったヨ…

世の中ドロドロのニュースばかりで辟易。せめて自分の血液ぐらいはドロドロさせないで、サラサラにしたいもの。 そこでおすすめなのがサバ缶。 私はサバの缶詰を食べた記憶がないか、あるいは記憶がないほど食べたことがない食材だった。 しかし、昨年末の「…

今日は朝６時前に起きだして、いつもはそこから二度寝するのですが、気温が上がる前の７時頃から、菜園で待っているジャガイモの収穫を敢行しました。 動き出すまでは面倒くさいのですが、動き始めればてきぱきと収穫できました。 私を待っていてくれたのは…

2019年のNHK大河ドラマ、宮藤官九郎脚本のオリンピックをテーマにした近代ドラマに決定したそうです。演出やプロデューサーは「あまちゃん」と同じメンバーで、おもに1964年の東京オリンピックまでの東京を舞台にしたドラマになるのだそうですが、どのような…

整腸食品の３種の神器、ラッキョウ・寒天・オートミール。 画像左の箱がオートミールです。クエーカーというメーカー（米国）のレーズンが入ったオートミールです。初めて買ったのがプレーンなもので(ボウルに入っているのはそのプレーンなオートミールと野…

「食品ロス」解消へ、ヤフオクで割引販売（朝日新聞 2016年2月18日） ヤフーは１５日、オークションサイト「ヤフオク！」で、季節外れになったり、賞味期限が近くなったりした商品を売りだすと発表した。 食べられるのに廃棄される「食品ロス」を減らすため…

マツコの知らない「鍋の素」の世界を見て、石川県の名物と言われる「とり野菜みそ」(一袋270円ほど）で鍋をしました。 この鍋の素「とり野菜みそ」の「とり」は鶏肉の意味ではなく、野菜や栄養を「摂（と）る」という意味あいの商品名だそうです。 私は、鍋…

朝日新聞写真部 @asahi_photo ツイッターより 兵庫県宍粟市に漬物用の大根を天日干しする「大根すだれ」がお目見えし、冬の到来を告げています。寒風にさらされることで水分が抜け、甘みが増すそうです。 見事な「大根すだれ」です。小さいころ、母親が洗っ…

高野山に一泊どまりで出かけた娘のお土産、浜田屋の胡麻豆腐。 純白の胡麻豆腐で、絹ごし豆腐と見まごうほど。家族はわさび醤油で食べていたが、私は、素材のまま何も加えずにいただく（普通の絹ごし豆腐も同じ）。 食べてみるとなるほど胡麻豆腐である。で…

新年に立てた今年の抱負の中のひとつに、「厨房に立つこと100回」という目標があり、このたび100回目を達成。 今年の抱負(具体的目標）達成一番乗りでした。来年は、180回くらいの設定にしてみようかな。 料理は、作るのが好きだし、おいしい家庭料理をいつ…

ひとりのバカな大臣が「めんどうくせえな」と言った消費税の軽減税率適用だが、還付の制度がばかばかしい。ひとりの面倒くさいが、1億人が面倒くさいと思うようなバカ制度を立ち上げようとしている。マイナンバーカードを持ち歩かないと、還付のための累積が…

今日（9/5）は奥さんがお出かけで、長女は入籍のため旦那の本籍地に滞在中で、次女は友人の結婚式に出席で、父親はデイサービスに送り出した。 ということで、用のない私が留守番と料理番。少し辛めのカレーが苦手の娘どもたちは夕食不要ということで、夜は…

今年の私の作ったトマト、初収穫ものであります。私の握りこぶしより二回りほど大きい中玉トマトであります。すでにすべておいしくいただきました。天候が不順ですが、その後少しずつ収穫できています。 今年はカラス対策をしっかりしたので、カラスの被害は…

3日ほど前に、200本植えたたまねぎの収穫を終えました。 画像上は、昨年11月に苗を植えた直後のようす。 穴あきマルチをほどこして苗を植え、ほぼ放置状態の200本でしたが、大中小とりまぜて170個ほど収穫できました。大きく育たなかったものは、少なくて、…

司馬遼太郎の「街道をゆく 嵯峨散歩」を読んでいる途中なのだが、散歩の途中で司馬一行が嵐山のおでんの店に入るくだりがある。そのくだりで私は初めて知ったのだが「おでん」は「田楽」の女言葉なのだそうである。 大根は「おだい」、座布団は「おざぶ」、…