日本各地では、渋柿を軒下につるして干し柿づくりが最盛期を迎えているようです。 我が実家にも、渋柿の木があり、子どものころ母親が渋柿をもいで皮をむいて干し柿を作っていました。正月用の干し柿は自家製と決まっていました。 自家製干し柿はいつでも自…
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