時代小説「銀二貫」という、大坂の寒天問屋を舞台にした小説を読んでいて、寒天菓子や密まめや水ようかんが食べたくなって仕方がなかったので、自分で水ようかんを作りました。 かつて、小豆をゆでて自家製こしあんを作って水ようかんを何度か作ったのですが…
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